Schokoladenaufstrich mit Honig

Den Honig mit einem Handrührgerät cremig aufschlagen. Das Kakaopulver einrühren, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist. Den Frischkäse hinzufügen und gut vermengen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, auf circa 30–35 °C abkühlen lassen und zügig mit der Mischung zu einer glatten Creme verrühren. Die Creme in ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Dort ist sie etwa fünf Tage haltbar.