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Über 10.000 zufriedene Kunden
Garantiert ohne Zusätze
100 % naturbelassen
Naturbelassener Honig aus der Pfalz – direkt vom Imker
Honig, wie er sein soll! Direkt aus der Natur, handverlesen aus der Pfalz.
  • Absolut naturbelassen – keine Zusätze
  • Aus ausgesuchten Trachtregionen der Pfalz
  • Nachhaltig geerntet, mit Rücksicht auf unsere Bienen
  • Geschmackliche Unikate vom Imker vor Ort
Silke Friederich mit Waaben

Jeder Stand­ort, jedes Glas Honig erzählt von dieser Haltung. Ehr­lich, regio­nal und mit Res­pekt gegen­über dem, was still und leise immer weniger wird.

Silke Friederich

Seit 2013 Imkerin aus Leidenschaft
für Bienen, Natur und echten Honig

Silke Friederich mit Waaben

Jeder Stand­ort, jedes Glas Honig erzählt von dieser Haltung. Ehr­lich, regio­nal und mit Res­pekt gegen­über dem, was still und leise immer weniger wird.

Silke Friederich

Was als vorsichtige Neugier begann, wurde zu einer tiefen Leidenschaft für die Welt der Bienen. Seit 2013 imkere ich mit großer Achtung vor der Natur und dem komplexen Zusammenspiel von Bienen, Pflanzen und Lebensräumen.

Je mehr ich lernte, desto klarer wurde mir: In der Imkerei gibt es keine einfachen Antworten, aber unendlich viel Verantwortung. Meine Bienen stehen nicht im Dienst der maximalen Ernte, sondern im Mittelpunkt meiner Arbeit. Der Honig entsteht im Rhythmus der Natur, wird schonend geerntet und bleibt so unverfälscht, wie ihn die Bienen geschaffen haben. Weil Bienen niemals Hunger leiden dürfen, bleibt ein Teil ihres Honigs immer bei ihnen. Imkern bedeutet für mich auch, etwas zurückzugeben. Lebensräume zu erhalten, Blühpflanzen zuzulassen und Artenvielfalt zu fördern.

Icon Biene

Artgerechte Bienenhaltung

Unsere Bienen stehen im Mittelpunkt, nicht der Ertrag.
Icon Blume

100 %
naturbelassen

Unverfälscht, ohne Zusätze, schonend geerntet.
Icon Imkerstock

Regional aus
der Pfalz

Kurze Wege, transparente Herkunft.
Icon Bienenstock

Mit Liebe & Verantwortung

Jedes Glas ist echte Handarbeit.

Das sagen unsere Kundinnen & Kunden

über unseren Honig und unsere Honigprodukte

s3ax

Die Imkerei Friederich produziert wirklich den allerfeinsten Honig, den ich je probiert habe. Man schmeckt sofort die Qualität, die Liebe zum Handwerk und die Sorgfalt in jedem Glas. Jeder Honig ist etwas Besonderes!

Christian Rüber

Super Honig. Schneller und unkomplizierter Versand.

Etienne Trost

Kompetente Kollegin und Königinnen-Züchterin! Der Honig ist ebenfalls von besonders hoher Qualität.

Alina B.

Die Kerzen, die ich hier bestellt habe, sind absolut wunderschön und genau das, was ich mir gewünscht habe. Die Lieferung war sehr schnell und unkompliziert. Ich könnte nicht zufriedener sein.

Ba Ox

Ich war heute vor Ort und muss wirklich sagen, dass der Honig genial ist, sowie die Verkäuferin des Honig. Immer wieder gerne.

Doris Horn

Eine sehr nette Person betreibt diesen Weingarten Honig. Am liebsten kaufe ich hier Kastanienhonig der schmeckt mir am besten

Hardy

Der Honig erinnert mich an meine Kindheit. Vielen Dank für das fantastische Produkt. Die Passion und Leidenschaft sind in jedem Bissen zu schmecken. Die nächste Bestellung kommt sicher.

Linus Baumstark

Der Honig ist exzellent. Wir kommen immer wieder gerne. Danke auch für den kleinen Snack bei der Begrüßung. Wichtig: Ganz klare Weiterempfehlung für alle Honig Liebhaber.

    So vielfältig wie die Natur selbst

    Wabenhonig
    Wabenhonig

    Honig & Wabenhonig

    Direkt aus dem Bienenstock
    Unsere Honige entstehen dort, wo Bienen sammeln dürfen, was die Natur ihnen bietet. Schonend geerntet, naturbelassen und voller Charakter spiegeln sie Blüten, Wälder und Jahreszeiten wider. Vom feincremigen Honig bis zum ursprünglichen Wabenhonig – hier schmeckt man Herkunft und Handarbeit in jeder Nuance.
    Silke Friederich mit einem
    Silke Friederich mit einem

    Spezialitäten

    Wenn Honig neue Wege geht
    Manche Ideen entstehen aus Neugier, andere aus Erfahrung. In unseren Spezialitäten verbinden wir Honig mit ausgewählten Zutaten wie Nüssen, Gewürzen oder Früchten. Entstehen dürfen besondere Geschmackserlebnisse – ungewöhnlich, ehrlich und mit viel Fingerspitzengefühl komponiert.
    Geschenkset Honig
    Geschenkset Honig

    Geschenke & mehr

    Natürliches mit Bedeutung
    Ob als kleine Aufmerksamkeit oder besonderes Geschenk: Unsere Produkte stehen für Regionalität, Handarbeit und ehrlichen Genuss. Schön verpackt, sinnvoll ausgewählt und immer mit dem guten Gefühl, etwas Natürliches weiterzugebe
    • Geschenke
    • Weihnachten
    • Ostern
    • Valentinstag
    Bienenstock Imkerservice
    Bienenstock Imkerservice

    Imkerservice

    Wissen, Erfahrung & Unterstützung

    Imkerei bedeutet Verantwortung und manchmal auch Fragen. Mit meinem Imkerservice gebe ich Erfahrung, Wissen und praktische Unterstützung weiter. Für alle, die sich intensiver mit der Bienenhaltung beschäftigen oder einen fachlichen Austausch suchen.

    Wie man Honig macht | SWR Handwerkskunst

    Im Sommer 2020 war das SWR Fernsehen bei unseren Bienen zu Besuch und wir konnten zu der Serie „Handwerkskunst“ unseren Beitrag dazu leisten! Wer Interesse hat, kann sich den Film von knapp 45 Minuten gerne auf YouTube anschauen. Wir wünschen euch viel Spaß dabei!

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    Mehr Informationen
    Bekannt aus
    Logo Bienen & Natur

    Häufige Fragen zum Weingartenhonig

    Kann ich meine Bestellung auch vor Ort abholen?

    Gerne. Neben dem Versand bieten wir auch die Möglichkeit zur Abholung vor Ort an. So kannst du deine Bestellung persönlich entgegennehmen.

    Ist euer Honig wirklich naturbelassen?

    Ja. Unser Honig wird nicht erhitzt, nicht gestreckt und nicht mit Zusätzen versehen. Wir schleudern ausschließlich Honig aus unbe­brüteten Waben und achten auf einen geschlossenen Wachskreislauf aus eigener Produktion. So bleibt der Honig so, wie ihn die Bienen geschaffen haben.

    Wie werden die Bienen bei der Honigernte geschützt?

    Die Honigernte erfolgt besonders schonend und stressarm. Wir arbeiten ausschließlich mit einer Bienenflucht, sodass sich die Bienen selbstständig in den Brutraum zurückziehen können. So befinden sich nur sehr wenige Bienen im Honigraum, und die Ernte erfolgt ohne unnötige Störung der Völker.

    Woher stammt der Honig von Weingartenhonig?

    Unsere Honige stammen fast alle aus eigener Imkerei in und um Weingarten in Rheinland-Pfalz. Die Bienen sammeln Nektar aus der regionalen Pflanzenwelt, von Blüten bis hin zu saisonalen Trachten. So entsteht Honig, der seine Herkunft schmecken lässt. Mit Ausnahme der Sorten Lavendel und Waldhonige, diese beziehen wir aus unserem Imkernetzwerk.

    Was macht euren Honig besonders?

    Unser Honig ist ein echtes Naturprodukt, unverfälscht, naturbelassen und schonend geerntet. Die Bienen stehen dabei immer im Mittelpunkt unserer Arbeit. Wir imkern im Einklang mit dem natürlichen Rhythmus der Völker, lassen ihnen einen Teil ihres Honigs und verzichten auf alles, was den ursprünglichen Charakter des Honigs verändern würde.

    Warum duften weiße Bienenwachskerzen kaum nach Honig

    Weiße Bienenwachskerzen duften kaum nach Honig, weil beim schonenden Bleichen (ohne Schwefel, ohne Chlor) genau die Stoffe reduziert werden, die für den typischen, warmen Honigduft verantwortlich sind.

    Stammt das Bienenwachs für die Kerzenproduktion aus eurer Imkerei?

    Die Kerzen bestehen aus 100 % reinem Bienenwachs. Ein Teil stammt aus unserem eigenen Wachskreislauf, den wir sorgfältig einschmelzen und reinigen. Aufgrund der hohen Nachfrage ergänzen wir dieses Wachs durch laborgeprüftes Qualitätsbienenwachs eines langjährigen, vertrauenswürdigen Partners. So bleiben Reinheit, Natürlichkeit und eine gleichbleibend hohe Qualität jederzeit gewährleistet.