Scharfer-Oxymel-natürliches Antibiotikum

Für eine optimale Wirkung wird empfohlen, täglich etwa 2–3 Esslöffel Oxymel direkt einzunehmen oder mit Wasser zu verdünnen. Sie können den Oxymel auch in frischen Blattsalaten oder zu Rohkostsalaten geben, um ihn mit weiteren frischen und gesunden Lebensmitteln zu kombinieren.

Zubereitung

Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und anschließend in ein Einmachglas füllen. Den Honigbalsamessig so lange hinzufügen, bis die Zutaten vollständig bedeckt sind. Den Oxymel in den nächsten zwei Wochen kühl lagern und täglich umrühren. Nach dem Ansatz den Oxymel durch ein Sieb abseihen. Die festen Bestandteile können püriert und als Dip zu frisch gebackenem Brot und leckerem Salat serviert werden.

Zutaten

750 ml Honigbalsamessig
25 g Knoblauch (geschält und gerieben)
25 g Ingwer (geschält und gerieben)
70 g Zwiebeln (geschält und fein gewürfelt)
15 g scharfe Chillischote (frisch und grob in Stücke geschnitten und ohne Kerne)
15 g frischer Meerrettich (geschält und gerieben)
30 g Kurkumawurzel (frisch und gerieben)
5–6 schwarze Pfefferkörner (grob gemörsert)
2–3 EL Blütenhonig (fest oder flüssig)