Vinaigrette mit Honig und Orangensaft

Zubereitung

Knoblauchzehe schälen und sehr fein hacke. Zusammen mit Honig, Salz, Pfeffer, Essig und Orangensaft in eine Flasche geben. Die Flasche verschließen und so lange schütteln, bis sich das Salz aufgelöst hat. Zum Schluss das Öl zugeben und noch einmal ordentlich durchschütteln. Passt hervorragend zu Blattsalaten und ist im Kühlschrank für etwa eine Woche haltbar. Dieser Vinaigrette können sie auch Senf und/oder Kräuter beimischen.

Zutaten

1 Knoblauchzehe
2 EL Honig
2 TL Salz
Pfeffer aus der Mühle
100 ml Weißweinessig
50 ml Orangensaft
100 ml Olivenöl