Zitrone-Ingwer-Shot mit Honig

Den geschälten Ingwer in dünne Scheiben schneiden und mit Wasser im Mixer zerkleinern. Das Gemisch 8 Minuten kochen lassen.

Anschließend durch ein Baumwolltuch (Geschirrtuch) abseihen. Das Ingwer-Wasser-Gemisch auf unter 40°C abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Zitronen auspressen. Den Zitronensaft und Honig zum abgesiebten Ingwerwasser geben und gut verrühren.  Flüssiger oder cremig gerührter Honig kann verwendet werden; cremiger Honig löst sich beim Rühren ebenfalls auf.

Den heißen Shot in eine saubere Flasche abfüllen und nach Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren. So ist er ca. eine Woche haltbar.

Wer es gerne scharf mag, trinkt den 2 dl Shot pur oder füllt ihn zum Trinken mit Apfelsaft auf.

Bleibt gesund!