Sommerhonig mit Edelkastanie und Vergissmeinnicht

Sommerhonig mit Edelkastanie und Vergissmeinnicht

Eingefangene Sonnenstrahlen eines Extremsommers: Kräftige Edelkastanie trifft florale Resilienz.

Limitierte Sonderedition: Eine seltene Ausnahmetracht, geprägt durch das extreme Klima dieses Ausnahmejahres.
Einzigartiges Geschmacksprofil: leicht herbe Noten der Edelkastanie verschmelzen mit der feinen, floralen Süße des Vergissmeinnichts.
Exklusive Rezeptur der Natur: Enthält neben Spuren von Ahorn, Linde, Rosengewächsen und Asparagus vorwiegend 36,3 % Edelkastanie und 25,3 % Vergissmeinnicht.

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Sommerhonig mit Edelkastanie und Vergissmeinnicht

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Sonderedition Sommer 2026: Verfügbar, solange der Vorrat reicht.

Limitierte Sonderedition: Sommerhonig „Hitzewelle 2026“

Mit Edelkastanie & Vergissmeinnicht

Das flüssige Gold eines extremen Sommers.
Der Sommer 2026 hat uns allen außergewöhnliche Hitzetage beschert. Während die Sonne wochenlang unbarmherzig vom Himmel brannte und viele Wiesen austrockneten, stellte sich uns in der Imkerei täglich eine Frage: Welche Pflanzen können dieser extremen Hitze über Wochen hinweg überhaupt noch trotzen?

Die Antwort haben uns unsere Bienen direkt aus der Natur mitgebracht: das zarte, aber erstaunlich widerstandsfähige Vergissmeinnicht. Gemeinsam mit der tief verwurzelten Edelkastanie trotzte es den Temperaturen und schenkte unseren Völkern in diesem Extremsommer eine einzigartige, charakterstarke Ernte.

Diese limitierte Sonderedition fängt das Überlebenswunder der Natur ein. Ein intensiv-aromatischer Genuss, geprägt von herben Waldnoten und einer feinen, floralen Süße – ein echtes Stück Zeitgeschichte im Glas.

Geschmacksprofil:

Charakter: leicht herb mit einer dezenten, langanhaltenden floralen, angenehmen Süße, da die Edelkastanie nur mit 36,3% vertreten ist und das Vergissmeinnicht zu 25,3%

Farbe: Warmes, rotbraunes Bernstein.

Herzhafte Kombinationen

Käse-Pairing: Ein absolutes Highlight zu kräftigem Bergkäse, reifem Pecorino oder cremigem Ziegenfrischkäse. Die herbe Kastaniennote harmoniert perfekt mit würzigen Milchprodukten.
BBQ- & Grill-Glazes: Ideal als Basis für herbe Grillmaronaden oder zum Glasieren von dunklem Fleisch (z. B. Entenbrust oder Schweinefilet) in Kombination mit frischem Thymian.
Sommerliche Dressings: Verleiht einer klassischen Vinaigrette für herbe Salate (wie Rucola oder Radicchio) eine tiefgründige, warme Süße.

Süße Kreationen & Frühstück

Waldfrucht-Drizzle: Träufeln Sie den Honig über frische Brombeeren oder Heidelbeeren, die florale Vergissmeinnicht-Note fängt das Aroma von Sommerbeeren perfekt auf.
Rustikales Bauernbrot: Klassisch auf einer dicken Scheibe frischem, kräftigem Sauerteigbrot mit leicht gesalzener Butter.
Nuss-Spezialität: Schichten Sie Walnüsse oder Cashewkerne in ein Glas mit diesem Honig, perfekt als Topping für Porridge oder griechischen Joghurt.

Getränke & Erfrischungen

Ice-Tea-Signature: Als natürliches Süßungsmittel für abgekühlten Earl Grey oder Rooibostee, serviert auf Eis mit einer Scheibe Zitrone.
Espresso-Lover: Ein kleiner Löffel im Espresso oder Flat White ersetzt den Zucker durch eine malzig-herbe Kastanien-Nuance.

Gewicht	800 g
Sommerhonig mit Edelkastanie und Vergissmeinnicht	500g

Naturprodukte:
Da es sich bei unserem Honig, unseren Kerzen und weiteren Artikel aus Honig um handgefertigte Naturprodukte handelt, können herstellungsbedingt leichte Abweichungen bei Maßen und Form als auch Farbe, Konsistenz und Geschmack auftreten.

Das sagen unsere Kundinnen & Kunden

s3ax

Die Imkerei Friederich produziert wirklich den allerfeinsten Honig, den ich je probiert habe. Man schmeckt sofort die Qualität, die Liebe zum Handwerk und die Sorgfalt in jedem Glas. Jeder Honig ist etwas Besonderes!

Christian Rüber

Super Honig. Schneller und unkomplizierter Versand.

Etienne Trost

Kompetente Kollegin und Königinnen-Züchterin! Der Honig ist ebenfalls von besonders hoher Qualität.

Alina B.

Die Kerzen, die ich hier bestellt habe, sind absolut wunderschön und genau das, was ich mir gewünscht habe. Die Lieferung war sehr schnell und unkompliziert. Ich könnte nicht zufriedener sein.

Ba Ox

Ich war heute vor Ort und muss wirklich sagen, dass der Honig genial ist, sowie die Verkäuferin des Honig. Immer wieder gerne.

Doris Horn

Eine sehr nette Person betreibt diesen Weingarten Honig. Am liebsten kaufe ich hier Kastanienhonig der schmeckt mir am besten

Hardy

Der Honig erinnert mich an meine Kindheit. Vielen Dank für das fantastische Produkt. Die Passion und Leidenschaft sind in jedem Bissen zu schmecken. Die nächste Bestellung kommt sicher.

Linus Baumstark

Der Honig ist exzellent. Wir kommen immer wieder gerne. Danke auch für den kleinen Snack bei der Begrüßung. Wichtig: Ganz klare Weiterempfehlung für alle Honig Liebhaber.

Sommerhonig mit Edelkastanie und Vergissmeinnicht

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