Honigwein MET – traditionell hergestellt aus eigenem Honig

Produktbeschreibung 

Unser Honigwein MET wird aus unserem eigenen Streuobstwiesenhonig, Wasser und Hefe nach traditioneller Art hergestellt. Das Ergebnis ist ein milder, lieblicher Honigwein, dessen feine Süße und dezente Honignote ihn zu einem besonderen Genuss machen. Trotz seiner 13 % Vol wirkt der Alkoholgeschmack angenehm zurückhaltend und harmonisch eingebunden.

Neben dem klassischen MET bieten wir auch eine fruchtige Variante an: Honigwein mit 10 % Kirschsaft, oft als „Wikingerblut“ bezeichnet. Mit 11,3 % Vol und seinem ausgewogenen Kirscharoma ist er ein leichtes, süffiges Getränk, das sowohl gekühlt als auch warm genossen werden kann.

Geschmack & Verwendung

• Klassischer MET: mild, lieblich, mit feiner Honigsüße
• Wikingerblut: fruchtig, weich und angenehm rund
• Beide Sorten schmecken gekühlt ebenso gut wie warm
• Ideal pur, als Heißgetränk oder verfeinert mit Gewürzen wie Zimt, Vanille, Ingwer, Rosmarin oder Orange

Herstellung & Qualität

• Hergestellt aus eigenem Honig von unseren Streuobstwiesen
• Traditionelle Gärung mit Hefe
• Ohne künstliche Aromen oder Farbstoffe
• Sorgfältig verarbeitet und schonend abgefüllt

Ein Getränk mit Geschichte

Honigwein gehört zu den ältesten bekannten alkoholischen Getränken der Menschheit. Funde aus Afrika und dem alten Ägypten zeigen, dass Honigwein bereits vor mehreren tausend Jahren hergestellt wurde. Auch in germanischen und nordischen Kulturen spielte Met eine bedeutende Rolle – sowohl im Alltag als auch in Ritualen.

Heute erlebt Honigwein eine Renaissance als besonderes Genussmittel, das geschmacklich an alte Traditionen anknüpft und gleichzeitig modern interpretiert werden kann.

Hinweis

Alle Angaben zu geschichtlichen Hintergründen dienen der Information und ersetzen keine Aussagen über Wirkungen oder gesundheitliche Vorteile. Unser Honigwein ist ein Genussmittel und wird ausschließlich als solches angeboten.

Met entfaltet seinen Charakter besonders schön, wenn er leicht temperiert genossen wird. Für gemütliche Abende eignet er sich hervorragend pur im Weinglas, wo seine feinen Honignoten zur Geltung kommen. In der kühleren Jahreszeit wird er gern sanft erwärmt – nicht kochen –, sodass sich sein aromatischer Duft voll entfaltet. Auch als besondere Zutat in Cocktails, zu Desserts oder als Begleiter zu kräftigem Käse sorgt Honigwein für überraschend harmonische Genussmomente.